Le plus beau défaut : La Gourmandise avec un grand G.

3 Recettes de Plats Uniques M à P

- Pizza : Pizza aux 3 Fromages 2
- Pizza : Pizza à l'Artichaut, Thon et Lardons Fumés
- Pizza : Pizza aux Asperges
- Pizza : Pizza aux 3 Fromages 2

Portions : Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

1 pâte à pizza
40 gr de Gorgonzola
40 gr de Bûche de Chèvre
120 gr de Mozzarella
200 gr de tomates
20 gr de beurre
1 cuillère à café de fleur de thym
1 feuille de laurier
Graines de cumin
Sel, poivre.

Préchauffer le four à 240°C (Th.8).

Couper la mozzarella et le Gorgonzola en morceaux.
Couper la Bûche de Chèvre en rondelles.

Laver et couper en morceaux les tomates.
Les faire revenir dans le beurre.
Ajouter le thym et le laurier.
Laisser réduire pour obtenir un coulis.
Laisser refroidir et enlever la feuille de laurier.

Étaler la pâte sur le plan de travail.
Badigeonner la pâte avec le coulis de tomate avec le dos d'une cuillère à soupe.
Partir du centre et faire des ronds vers l'extérieur.
Ajouter les fromages et saupoudrer de graines de cumin.

Enfourner la pizza et laisser cuire.
Dès qu'elle gratine et que les bords colorent la sortir.

Ajouter un filet d'huile d'olive ou pimentée.
Servir tiède ou froide.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Pizza : Pizza à l'Artichaut, Thon et Lardons Fumés

Portions : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

1 pâte à pizza
150 gr de mozzarella
100 gr de lardons fumés
4 cœurs d'artichauts
100 gr de thon au naturel
2 cuillères à soupe de parmesan

4 cuillères à soupe de purée de tomates
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'aneth ciselé
Sel, poivre.

Préchauffer le four à 240°C (Th.8).

Couper les cœurs d'artichauts en morceaux.
Ciseler l'aneth.
Égoutter et émietter le thon.

Dans une sauteuse faire revenir les lardons et les cœurs d'artichauts.
Saler et poivrer.

Étaler la pâte sur le plan de travail.
Badigeonner la pâte avec la sauce tomate avec le dos d'une cuillère à soupe.
Partir du centre et faire des ronds vers l'extérieur.

Ajouter le thon, les légumes, les lardons et la mozzarella.
Saupoudrer d'aneth et de parmesan.

Enfourner la pizza et laisser cuire.
Dès qu'elle gratine et que les bords colorent la sortir.

Ajouter un filet d'huile d'olive ou pimentée.
Servir tiède ou froide.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Pizza : Pizza aux Asperges

Portions : Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 + 20 minutes

1 pâte à pizza
200 gr d'Asperges blanches
200 gr d'Asperges vertes
200 gr de saumon fumé
400 gr de Mozzarella
250 gr de Ricotta
200 gr de tomates entières pelées
370 gr de tomates fraîches

Préchauffer le four à 220°C (Th.7).

Couper la Mozzarella en tranches.
Couper les tomates en morceaux.
Laver et couper en rondelles les tomates fraîches.
Laver les asperges, couper les bouts.

Dans une casserole haute mettre à bouillir de l'eau salée.
Plonger les asperges les têtes vers le haut.
Faire cuire 10 minutes.
Les égoutter et les couper en tronçons.

Mixer les morceaux de tomates avec la ricotta.
Saler et poivrer la préparation.

Étaler la pâte sur le plan de travail.
Badigeonner la pâte avec la sauce tomate et ricotta avec le dos d'une cuillère à soupe.
Partir du centre et faire des ronds vers l'extérieur.

Ajouter le reste des ingrédients.

Enfourner la pizza et laisser cuire.
Dès qu'elle gratine et que les bords colorent la sortir.

Ajouter un filet d'huile d'olive ou pimentée.
Servir tiède ou froide.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
 
 



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