Le plus beau défaut : La Gourmandise avec un grand G.

Recettes de Plats Uniques M à P

- Pizza : Pizza Façon Quiche Lorraine
- Pizza : Pizza en Double Couches
- Pizza : Pizza à la Tomate à la Pâte Filo
- Pizza : Pizza Façon Quiche Lorraine

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

1 pâte à pizza
20 cl de crème fraîche
200 gr de lardons fumés
1 oignon jaune
2 cuillères à soupe de gruyère râpé
persil
sel, poivre.

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

Peler et couper en fines rondelles l'oignon jaune.

Étaler la pâte à pizza sur la plaque du four.

Badigeonner la pâte de crème fraîche avec le dos d'une cuillère à soupe
en partant du centre vers l'extérieur.

Saler et poivrer.

Ajouter les lardons et les rondelles d'oignon.
Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner 20 minutes.

Servir avec une salade verte.


Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Pizza : Pizza en Double Couches

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

3 pâtes à pizza
1 oignon jaune
2 gousses d'ail
6 cuillères à soupe de râpé
2 tranches de jambon blanc
4 champignons de Paris
6 cuillères à soupe de coulis de tomates
8 olives noires dénoyautées
1 chorizo doux
2 cuillères à café de fleur de thym

Préchauffer le four à 200°C (Th.7).

Peler et hacher l'ail et l'oignon.
Les faire cuire au micro-onde 2 minutes.
Nettoyer au pinceau les champignons et les couper en lamelles.
Peler et couper en rondelles le chorizo.
Mélanger le hachis au coulis de tomates.
Ajouter la fleur de thym.
Mélanger le tout avec une spatule en bois.

Étaler une des pâtes à pizza sur le plan de travail.
Découper la pâte à la dimension de l'intérieur du moule.
Faire de même avec la deuxième pâte.
Faire précuire les disques de pâte pendant 10 minutes.
Chemiser un moule à tarte beurré avec la dernière pâte.

Badigeonner la pâte du coulis de tomates avec le dos d'une cuillère à soupe
en partant du centre vers l'extérieur (Portions 2 cuillères à soupe).
Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de râpé.
Fermer avec un disque de pâte.

Badigeonner le disque de 2 cuillères à soupe de coulis.
Ajouter les tranches de jambon.
Poser en rosace les lamelles de champignons.
Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de râpé.
Fermer avec le deuxième disque de pâte.

Couvrir avec 2 cuillères à soupe de coulis.
Disposer en rosace de rondelles de chorizo.
Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de râpé.
Ajouter les olives.
Froncer les bords de pâte.

Enfourner 25 minutes à 200°C (Th.7).

Servir la pizza avec une salade verte à la vinaigrette citronnée.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Pizza : Pizza à la Tomate à la Pâte Filo

Portions : Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

4 feuilles de pâte filo
2 tomates mûres
1 oignon jaune
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de râpé
Poivre

Sortir le beurre 2 heure avant de l'utiliser.
Laver et couper les tomates en rondelles.
Peler et émincer l'oignon et l'ail.

Préchauffer le four Th.6 (180°C).

Poser 1 feuille de pâte filo sur une plaque allant au four.
Avec un pinceau, badigeonner la pâte avec du beurre fondu.
Poser une autre feuille de pâte sur la 1ére.
Badigeonner la seconde de beurre fondu.
Ajouter la 3éme feuille et badigeonner de beurre.
Finir avec la dernière feuille de pâte sans la beurrer.

Mettre le mélange oignon et ail sur la pâte.
Disposer les rondelles de tomate en rosace.
Saupoudrer de râpé.
Ajouter l'huile d'olive.

Enfourner 20 minutes.

Servir avec une salade verte.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
 
 



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