Le plus beau défaut : La Gourmandise avec un grand G.

3 Recettes de Plats Uniques M à P

- Pizza : Pâtes de Base pour Pizzas 1
- Pizza : Pâte de Base pour Pizza Nature 2
- Pizza : Pizza aux 3 Fromages 1
- Pizza : Pâtes de Base pour Pizzas 1

Portions : pour 4 pizzas

600 gr de farine
30 cl d'eau tiède
10 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café de sucre semoule
1 cuillère à café de sel.

Dans un saladier verser la farine,
la levure de boulanger.
Mélanger avec les doigts.
Ajouter le sucre, l'huile d'olive, l'eau, le sel.
Pétrir avec les mains pour obtenir une pâte souple et lisse.
Façonner une boule et la filmer avec du film étirable.
La laisser reposer 1 heure au frais avant de l'utiliser.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Pizza : Pâte de Base pour Pizza Nature 2

Portions : pour 1 pizza
Préparation : 40 minutes

250 gr de farine
12 gr de levure en poudre
125 gr de lait
1 œuf
75 gr de beurre
5 gr de sel

Faire tiédir le lait et délayer la levure.

Dans un saladier mélanger la farine, le lait et la levure.
Ajouter l’œuf.

Pétrir manuellement 2 minutes.
Si la pâte colle aux doigts rajouter de la farine.
Continuer le pétrissage 5 minutes de plus.
Incorporer le beurre et terminer le pétrissage 5 minutes minimum.
Façonner une boule.
Réserver la pâte dans un cul-de-poule.

Couvrir d'un torchon et laisser lever
dans un endroit tiède (30°C) pendant 30 minutes.

La pâte est prête à être utilisée.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

 - Pizza : Pizza aux 3 Fromages 1

Portions : Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

1 pâte à pizza
60 gr de Brie de Melun
20 gr de Bleu d'Auvergne
20 gr de Comté râpé
12 olives noires dénoyautées
25 cl de purée de tomates


Préchauffer le four à 240°C (Th.8).

Écraser le Bleu d'Auvergne à la fourchette.
Couper le Brie de Melun en petits morceaux.
Râper le Comté.


Étaler la pâte sur le plan de travail.
Badigeonner la pâte avec la sauce tomate avec le dos d'une cuillère à soupe.
Partir du centre et faire des ronds vers l'extérieur.

Ajouter les fromages et les olives.


Enfourner la pizza et laisser cuire.
Dès qu'elle gratine et que les bords colorent la sortir.

Servir tiède ou chaude.


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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
 
 



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