Le plus beau défaut : La Gourmandise avec un grand G.

2 Recettes de Plats Uniques Q à Z
 
- Tajine : Tajine de Légumes et Amandes (Multicuiseur Philips)
- Tajine : Tajine de Légumes Parfumés

- Tajine : Tajine de Légumes et Amandes (Multicuiseur Philips)unnamed

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

800 gr de courgettes

 400 gr de pommes de terre à chair ferme
50 gr d’amandes concassées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de Ras El Hanout
sel, poivre

Laver et couper en rondelles épaisses les courgettes.
Peler, laver, couper en dés les pommes de terre.

Dans le bol de cuisson mettre l'huile d'olive,
les rondelles de courgettes, les dés de pommes de terre.
Ajouter le Ras El Hanout, saler, poivrer et mélanger.
Ajouter l'eau et mélanger. Fermer le couvercle.


Programmer le multi-cuiseur :
Sélectionner "MENU", "MIJOTER", "TEMPS DE CUISSON" 40 minutes, "START".
20 minutes après le début de cuisson 
ajouter les amandes,
mélanger avec la spatule en plastique.
Refermer le couvercle et finir la cuisson.
Servir chaud ou froid.


Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Tajine : Tajine de Légumes Parfumés
 
Portions : pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
 
4 carottes
4 pommes de terre
2 courgettes
2 navets violets
1 oignon rouge
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piment doux
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
50 cl de bouillon de légumes maison
sel, poivre
 
Peler et couper les carottes et les courgettes en bâtonnets.
Peler et couper les navets et les pommes de terre en dés.
Peler et émincer l'oignon.
 
Dans un bol mélanger les épices. Ajouter le sirop d'érable.
Mélanger au fouet et assaisonner.
Faire chauffer le bouillon de légumes.
 
Dans un plat à tajine ou un plat en terre verser l'huile d'olive.
Faire revenir l'oignon.

Ajouter les légumes et le mélange d'épices.
Ajouter le bouillon chaud.
Mélanger la préparation avec une spatule en bois.
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes.
Vérifier la cuisson, ajouter de l'eau si besoin.

Servir chaud avec un peu de semoule et de l'agneau grillé.


Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
 
 



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