4 yaourts au soja parfum abricot
Dans une casserole, mettre les bananes.
Ajouter 1 feuille de bois d'inde.
Ajouter le reste de l'ail et le morceau de morue.
Couvrir d'eau et laisser cuire à feu moyen.
30 minutes en fonction de la taille et la qualité des bananes.
Vérifier la cuisson des légumes.
Égoutter les.
Dresser les bananes dans un plat de service.
Ajouter les morceaux de morue.
Couvrir d'oignons marinés.
Servir avec une salade verte.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche
et 1 € la fiche couleur.
- Citrons : Salade de Saumon Cru au Citron
Portions : pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Marinade : 12 heures
600 gr de Saumon frais
1 petite bouteille de jus de citrons verts
2 tomates
1 concombre
1 carotte
2 oignons rouges de Toulouges
4 gousses d'ail
1 boîte de lait de coco
sel, poivre
Peler et hacher 1 oignon et 2 gousses d'ail.
Rincer le poisson sous un filet d'eau froide.
Le sécher et le couper en dés de 1 cm.
Verser le jus de citron dans un sac de congélation.
Ajouter l'ail et l'oignon.
Saler et poivrer le jus de citron.
Mettre les dés de poisson dans la marinade.
Fermer le sac hermétiquement.
Secouer le sac pour bien enrober le poisson.
Laisser reposer 12 heures au frais en secouant de temps en temps.
Le lendemain
Laver et couper en petits dés les tomates et le concombre.
Peler et hacher l'oignon qui reste et l'ail.
Peler et couper en petits bâtonnets la carotte.
Mettre les légumes dans un saladier.
Égoutter le poisson.
Ajouter le aux légumes.
Ajouter le lait de coco.
Assaisonner et réserver au frais avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
