Le plus beau défaut : La Gourmandise avec un grand G.

2 Recettes Fruits A à D

- Abricots : Abricots Rôtis à la Plancha
- Amandes : Truites aux Amandes
 
- Abricots : Abricots Rôtis à la Plancha
 
4 abricots par personne
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
 
Préchauffer et huiler la plancha.
Verser le sucre dans une soucoupe.
Laver et dénoyauter les abricots.
 
Saupoudrer le côté coupé de l'abricot de sucre.
Faire chauffer la plancha.
Poser directement les oreillons d'abricots dessus.
 
Surveiller la cuisson :
Les abricots doivent caraméliser sans brûler 2 minutes.
 
Servir aussitôt.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Amandes : Truites aux Amandes
 
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
 
4 filets de truites
200 gr d'amandes effilées
50 cl de crème fraîche liquide
1 oignon
beurre
sel et poivre
 
Préchauffer votre four th 6 (200°C).

Mettre les filets de truite dans un plat légèrement beurré.
Recouvrir d'un filet d'huile d'olive.
Cuire pendant 30 minutes.
 
Éplucher et couper l'oignon en fines lamelles.
Faire revenir les oignons et les amandes avec du beurre.
 
Ajouter la crème fraîche.
Saler et poivrer.
 
Chauffer à feu doux en remuant régulièrement.
 
Napper les truites de sauce au moment de servir.

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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
 



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