Portions : pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
12 abricots bien mûrs
1 morceau de parmesan
1/2 bouquet basilic
4 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
poivre
Ouvrir les abricots en 2, retirer les noyaux puis émincer.
Laver, sécher et effeuiller le basilic.
Couper le parmesan en copeaux à l’aide d’un économe.
Mettre les lamelles d’abricots dans un plat avec le basilic.
Arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Poivrer et mélanger.
Répartir la salade dans 6 bols.
Parsemer de copeaux de parmesan.
Servir immédiatement.Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
