- Chèvre : Salade de Saumon au Chèvre Frais
12 tranches de saumon fumé
6 petits chèvres frais
1 concombre
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe baies roses concassées
4 tiges de basilic
6 cuillères à café d’œufs de saumon
fleur de sel, poivre
Laver le concombre et le couper en bâtonnets.
Couper les chèvres en deux dans l’'épaisseur.
Couper les tranches de saumon fumé en deux.
Répartir le saumon en rosace dans 6 coupelles.
Garnir le centre de concombre et de chèvre frais.
Saler, poivrer, arroser d'huile d’olive.
Parsemer de baies roses.
Ajouter les œufs de saumon.
Décorer de feuilles de basilic.
Servir immédiatement avec des mini blinis tièdes.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
