- Roquefort : Papillote de Saumon aux Poires et Roquefort
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
1 filet de saumon de 1 kg
100 gr de roquefort
jus de citron
1 boîte de 1/2 poires au sirop
coriandre
persilsel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Ecraser le roquefort à la fourchette.
Déposer le filet de saumon sur une feuille de papier alu.
Saupoudrer le filet de miettes de roquefort.
Disposer les 1/2 poires sur le roquefort.
Assaisonner de jus de citron, sel, poivre, coriandre hachée.
Faire une papillote hermétique.
Cuire au four 180°C pendant 15 minutes.
Servir chaud parsemé de persil haché.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
persil