- Melon : Salade de Melon au Céleri Branche
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
4 melons moyens
6 branches de céleri avec les feuilles
1 jus de citron
Huile d’olive
Sel, poivre
Presser le citron et filtrer le jus.
Mettre le sel et le poivre dans un bol.
Ajouter l'huile, le jus de citron et le vinaigre.
Mélanger avec une fourchette.
Couper les melons en 2.
Enlever les graines avec une cuillère à café.
Détacher la pulpe de la coque avec la queue de la cuillère.
Attention à ne pas crever la peau.
Couper la pulpe en petits dés.
Enlever les fils des branches de céleri.
Couper les branches en petits dés.
Ciseler très finement les feuilles de céleri avec les ciseaux.
Mettre les dés de melons et de céleri dans un saladier.
Ajouter la vinaigrette et mélanger.
Servir la salade dans les coques de melon.
Saupoudrer de feuilles de céleri avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
