- Lapin : Lapin Mariné à la Plancha
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Marinade : 12 heures
1 lapin coupé en morceaux
2 oignons
6 gousses d'ail
10 branches de thym frais
3 cuillères à soupe de moutarde forte
6 tiges vertes de poireaux
Sel, poivre
La veille Mettre dans un saladier l'oignon coupé grossièrement, les gousses d'ail pelées,
les branches de thym, la moutarde et les tiges de poireaux coupées en tronçons, 
saler poivrer.
Ajouter les morceaux de lapin et couvrir d'eau,
mélanger le tout et réserver au frais 12 heures.
Le lendemain
Mettre à chauffer la plancha huilée.
Égoutter les morceaux de lapin les mettre sur la plancha bien chaude.
Faire cuire en retournant régulièrement et arroser avec le jus de la marinade.
10 minutes avant la fin de cuisson du lapin ajouter les légumes égouttés de la marinade,
les arroser avec le jus de la marinade en les remuant.
Servir chaud avec une salade verte.
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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
1 lapin coupé en morceaux
