- Boulghour : Salade de Boulghour, Pois Chiche et Avocat
- Ebly : Salade d'Ebly, Crevettes et Surimis- Quinoa : Salade de Quinoa, Mangue, Grenade et Avocat
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Boulghour : Salade de Boulghour, Pois Chiche et Avocat
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 + 8 minutes
150 gr de boulghour
400 gr de pois chiche en boîte
2 avocats
300 gr de fraises
340 gr de fèves
1 stick mélanges parfaits oriental Maggi
1 cuillère à soupe de fromage blanc
2 cuillères à soupe d'arôme Maggi
10 feuilles de menthe fraîche
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 ml de jus d'orange
2 cuillères à soupe de jus de citron
Égoutter les pois chiche.
Couper les avocats en petits dés.
Équeuter les fraises et les couper en petits dés.
Mettre le tout dans un saladier.
Ciseler la menthe avec une paire de ciseaux.
Presser l'orange et le citron et filtrer les jus.
Écosser les fèves.
Les faire cuire à la vapeur 10 minutes.
Rincer le boulgour à l'eau claire.
Faire bouillir de l'eau et ajouter 1 cube de bouillon.
Faire cuire le boulgour dans le bouillon pendant 8 minutes.
Égoutter et le mettre dans un saladier.
Mixer les pois chiche avec le fromage blanc.
Ajouter les 3/4 du stick Mélange parfait.
Façonner 20 boulettes et réserver au frais.
Mixer les avocats avec le jus de citron.
Ajouter le reste du stick et mélanger avec une fourchette.
Verser le jus d'orange dans un bol.
Ajouter l'huile et l'arôme.
Mélanger avec une fourchette.
Verser la sauce sur la salade.
Mélanger le tout.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Réserver au frais avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Ebly : Salade d'Ebly, Crevettes et Surimis
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Quinoa : Salade de Quinoa, Mangue, Grenade et Avocat
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Gonflement : 5 minutes
100 gr de quinoa
2 grenades
2 mangues
2 concombres
2 avocats
1 citron vert
2 cubes de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre
Détacher les graines de grenades.
Enlever les membranes blanches.
Les mettre dans un saladier.
Couper les mangues, les avocats et les concombres en petits dés.
Presser le citron et filtrer le jus.
Réserver 100 gr de mangue pour la sauce.
Faire bouillir de l'eau.
Ajouter 1 cube de bouillon.
Faire cuire le quinoa 10 minutes.
Sortir le quinoa du feu.
Laisser gonfler 5 minutes.
Mettre le quinoa dans le saladier.
Mixer la part de mangue avec le cube de bouillon.
Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
Verser la sauce sur la salade.
Mélanger avec une spatule en bois.
Réserver au frais avant de servir avec une viande grillée.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
