- Avocats : Salade de Riz Noir, Avocats et Pamplemousse
- Crevettes : Salade de Riz aux Crevettes et Orange
- Quinoa : Salade de Riz, Quinoa et Avocat
- Thon : Salade de Riz Complet au Thon
- Tomates : Salade de Riz, Maïs et Tomates Sauce Tzatziki
- Avocats : Salade de Riz Noir, Avocats et Pamplemousse
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure minimum
200 gr de riz noir
2 avocats
1 pamplemousse
125 gr de mozzarella
1 oignon rouge de Toulouges
1 citron vert
8 feuilles de basilic
1 gousse d'ail
40 ml de jus d'orange
1 cuillère à café de piment d'Espelette
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de miel liquide
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
Suivre le mode d'emploi de cuisson du riz.
Égoutter le riz.
Le rincer à l'eau froide pour éviter qu'il colle.
Verser le riz dans un saladier.
Couper les avocats en petits dés.
Peler le pamplemousse et le couper en petits morceaux.
Couper le fromage en petits dés.
Mettre le tout dans le saladier.
Peler et hacher la gousse d'ail.
Peler l'oignon et le couper en fines rondelles.
Presser le citron et filtrer le jus.
Ciseler le basilic avec une paire de ciseaux.
Dans un bol verser le jus d'orange.
Ajouter le piment, le vinaigre, le miel et d'huile d'olive.
Ajouter l'ail,le basilic et assaisonner.
Mélanger avec une fourchette.
Verser la sauce sur la salade.
Mélanger le tout avec une spatule en bois.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Crevettes : Salade de Riz aux Crevettes et Orange
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure minimum
150 gr de riz basmati
150 gr de crevettes roses décortiquées
2 oranges
1 concombre
1 oignon rouge de Toulouges
1 jus de citron
1 cuillère à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de ciboulette
sel et poivre
Peler et couper l'oignon en rondelles.
Décortiquer les crevettes.
Presser le citron et filtrer le jus.
Couper le concombre en petits dés.
Ciseler la ciboulette avec une paire de ciseaux.
Peler les oranges au dessus d'un bol pour récupérer le jus.
Les couper en petits morceaux.
Verser dans le bol le citron, la moutarde et l'huile.
Assaisonner et mélanger avec une fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Faites cuire le riz selon le mode d'emploi.
Égoutter le riz et le mettre dans un saladier.
Ajouter tous les ingrédients dans le saladier.
Mélanger avec une spatule en bois.
Verser la sauce sur la salade et mélanger.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Réserver au frais minimum 1 heure.
Servir la salade dans des bols individuels.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Épeautre : Salade de Riz, Épeautre et Quinoa
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 minutes
Repos : 30 minutes
100 gr de mélange riz, épeautre et quinoa
4 poignées de roquette
4 cuillères à soupe de grains de maïs en boîte
2 tomates
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cube de bouillon de légumes
sel et poivre
Laver et essorer la roquette.
Égoutter le maïs.
Couper les tomates en petits morceaux.
Mettre le tout dans un saladier.
Faire bouillir de l'eau et ajouter le cube.
Faire cuire le mélange de riz, épeautre et quinoa.
Mélanger avec une spatule en bois.
Laisser cuire 10 minutes selon le mode d'emploi.
Rincer le mélange à l'eau claire.
Verser le tout dans le saladier.
Mélanger le saladier avec une spatule en bois.
Ajouter l'huile et le vinaigre.
Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Réserver au frais avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Magrets : Mélange de Riz, Magrets et Champignons en Salade
Laver et essorer la mâche et la mettre dans le saladier.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Quinoa : Salade de Riz, Quinoa et Avocat
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
100 gr de riz basmati
60 gr de quinoa rouge
2 avocats
4 œufs durs
200 gr de feta
200 gr de tomates cerises
1 oignons rouge de Toulouges
4 cuillères à soupe de persil ciselé
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
poivre
Rincer le quinoa à l'eau froide.
Faire bouillir l'eau salée.
Mettre à cuire le riz et le quinoa pendant 10 minutes.
Égoutter et rincer à l'eau fraîche.
Mettre le riz et le quinoa dans un saladier.
Couper la feta en petits dés.
Couper les tomates en 2.
Couper les avocats en petits dés.
Peler l'oignon et le couper en rondelles fines.
Écaler les œufs et les couper en quartiers.
Ciseler le persil avec une paire de ciseaux.
Mettre le tout dans le saladier.
Ajouter l'huile et le vinaigre dans la salade.
Poivrer et mélanger avec une spatule en bois.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Réserver au frais avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Thon : Salade de Riz Complet au Thon
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure minimum
300 gr de riz complet
300 gr de thon à l'huile d'olive en boîte
4 poivrons (rouge, vert, jaune, orange)
150 gr de petits pois
2 tomates
8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de moutarde en l'ancienne
4 gros cornichons
sel et poivre
Émietter le thon dans un saladier avec une fourchette.
Épépiner les poivrons et les couper en petits dés.
Couper les tomates en petits dés.
Couper les cornichons en petits dés.
Ajouter le tout dans le saladier.
Ajouter les petits pois.
Faire cuire le riz selon le mode d'emploi.
Égoutter le riz et le mettre dans le saladier.
Verser l'huile dans un bol.
Ajouter le vinaigre, la moutarde.
Assaisonner et mélanger avec une fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Verser la vinaigrette sur la salade.
Mélanger avec une spatule en bois.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Réserver au frais minimum 1 heure.
Servir la salade dans des bols individuels.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
- Tomates : Salade de Riz, Maïs et Tomates Sauce Tzatziki
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 + 10 minutes
Repos : 1 heure minimum
200 gr de riz rond
4 tomates ovales
1 boîte de grains de maïs
12 olives noires dénoyautées
1 boîte de thon nature
1 oignon rouge de Toulouges
4 œufs durs
1 pot de sauce Tzatziki
sel et poivre
Couper les tomates en fines rondelles.
Égoutter le maïs.
Couper les olives en rondelles.
Égoutter le thon.
Peler et couper en fines rondelles l'oignon.
Écaler les œufs et les couper en rondelles.
Mettre le tout dans un saladier.
Verser la sauce dans un bol.
Assaisonner.
Mélanger avec une fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Verser la sauce sur la salade.
Mélanger avec une spatule en bois.
Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
