Huiles, Vinaigres et Vinaigrettes 2

2 Recettes d'Huiles, Vinaigres et Vinaigrettes

- Vinaigrette : Vinaigrette Tiède au Miel d'Orange
- Vinaigrette : Vinaigrette au Sirop d’Érable à la Framboise

- Vinaigrette : Vinaigrette Tiède au Miel d'Orange

1 cuillère à soupe de miel d'orange
2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée
le jus d'1 citron vert
poivre du moulin
une pincée de zeste d'orange

Mettre le miel à chauffer dans une casserole, faire brunir.

Lorsqu'il est brun, couper le feu.

Ajouter le jus de citron vert, l'huile d'olive,
le zeste d'orange et poivrer légèrement.

Cette vinaigrette tiède peut accompagner des gambas
ou des noix de st jacques sur un lit de salade.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

- Vinaigrette : Vinaigrette au Sirop d’Érable à la Framboise

10 ml de sirop d’érable

20 ml vinaigre de framboises

30 ml huile de noisettes

sel et poivre.

Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le sirop d’érable,

le vinaigre de framboises, l’huile de noisettes, assaisonner.

Idéale avec une salade de magret de canard séché ou de saumon fumé.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Le plus beau défaut : La Gourmandise avec un grand G.