Le plus beau défaut : La Gourmandise avec un grand G.

4 Recettes de Desserts Q à Z

- Tarte : Tarte au Citron par Manon
- Tarte : Tarte aux Poires et Chocolat par Kaikoux
- Yaourts : Yaourts aux Fruits Frais
- Yaourts : Yaourts Sucrés

- Citron : Tarte au Citron par Manon

 
1 pâte sablée
3 œufs
3 citrons mûrs non traités
2 cuillères à soupe de maïzena
200 gr de sucre
 
Préchauffer le four à 180°C.
 
Étaler la pâte dans un moule et la cuire à blanc 15 minutes
en mettant un poids sur la pâte.
 
Presser les citrons et récupérer les zestes.
Battre les œufs et le sucre au batteur électrique,
pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le jus et le zeste des citrons et la maïzena, mélanger,
faire chauffer à feu doux en mélangeant doucement
Continuer pour obtenir une crème épaisse.
 
Verser la préparation sur le fond de pâte, laisser refroidir et réserver au frais.
 
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

- Poires : Tarte aux Poires et Chocolat par Kaikoux

 
Portions : pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 30 minutes
 
2 poires
1 pâte feuilletée
200 gr de Nestlé dessert corsé
200 ml de crème liquide
1 œuf
2 cuillères à soupe de poudre d'amande
1 cuillère à soupe de sucre
 
Préchauffer le four à 200°C (th.7/8).
Faire fondre le chocolat au bain marie.
 
Dérouler la pâte dans un moule à tarte avec la feuille sulfurisée.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Napper le fond avec le chocolat fondu.
 
Laver et peler les poires, couper en lamelles.
Disposer sur le chocolat.
 
Dans un saladier, mélanger la crème, l’œuf, la poudre d'amande et le sucre.
Verser la préparation sur les poires.
Faire cuire 20 minutes au four.
 
Laisser reposer et refroidir avant de la mettre 30 minutes au frigidaire.


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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

- Yaourts : Yaourts aux Fruits Frais


Remarque: si les fruits frais sont acides.
Incorporer les fruits après avoir préparer la préparation des yaourts.
L'acidité tue les ferments.

1 tasse de fruits frais
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 yaourt nature ou un sachet de ferment.
1 litre de lait entier

Mixer les fruits et les réserver.
Verser le yaourt dans un petit saladier.
Incorporer petit à petit le sucre en fouettant.
Ajouter le lait en mélangeant au fouet.
La consistance doit être lisse et homogène.
 
Incorporer les fruits en mélangeant.
Verser la préparation dans les pots à yaourts.
Laisser cuire 10 heures dans la yaourtière.
Laisser refroidir avant de les conserver au frigo.
Conservation maximum 6 jours.
 
Compter 8 à 10 heures pour la préparation de yaourts au lait entier
9 à 11 heures pour des yaourts au lait demi-écrémé
12 à 14 heures pour des yaourts au lait écrémé. 
 
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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

- Yaourts : Yaourts Sucrés
 

1 litre de lait entier
sucre nature
1 yaourt nature
 
Verser le yaourt dans un petit saladier.
Incorporer petit à petit le sucre en fouettant.
Ajouter le lait en mélangeant au fouet.
Verser la préparation dans les pots à yaourts.
Laisser cuire 10 heures dans la yaourtière.
Laisser refroidir avant de les conserver au frigo.
Conservation maximum 6 jours.
 
Compter 8 à 10 heures pour la préparation de yaourts au lait entier
9 à 11 heures pour des yaourts au lait demi-écrémé
12 à 14 heures pour des yaourts au lait écrémé.


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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

 
 



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