Le plus beau défaut : La Gourmandise avec un grand G.

*Appareil de Cuisson : Multicuiseur Philips HD3037 : Présentation et Mode d'Emploi

*Astuces et Emploi* Multicuiseur Philips HD3037 -Arrêter le multicuiseur ou le maintenir en chauffe Pour arrêter le multicuiseur Philips : Appuyer 1 fois sur "Off / Chaud" l'appareil va s'arrêter. Appuyer 2 fois sur  "Off / Chaud" le programme "Maintient chaud" se met en route.  -*Astuces : Désodoriser le multicuiseur* Pour désodoriser le multicuiseur mettre dans le bol cuiseur 1,5 litre d'eau et ajouter 1 jus de citron. Programmer le multicuiseur sur le programme "FRIRE". Dur&...

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*Appareil de Cuisson : Multicuiseur : Cook@Home 21850-56 de chez Russell Hobbs

- Cook@Home : Cook@Home 21850-56 de chez Russell Hobbs (Multicuiseur)   Regardons la bête de plus près. Elle est très élégante avec sa couleur noire et inox. La cuve de cuisson est très pratique avec sa capacité de 5 litres, ses graduations et son revêtement alvéolé permet de démouler les gâteaux sans soucis.   MODE D'EMPLOI Utiliser le bouton (?) pour choisir le programme désiré. 3 Boutons situés sous l'écran (Cuisson du Riz) /...

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Herbes Aromatiques : Basilic : Présentation

Dans Basilic

Le basilic Cette plante au goût anis et menthol, cannelle, réglisse ou citron est un rehausseur de saveurs. C'est aussi une plante médicinale qui sous forme de tisane, d'huile essentielle soulage les rhumes ou les démangeaisons. Utilisé frais ou sec il est une des plantes les plus employées en cuisine....

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Herbes Aromatiques : Présentation

Les Herbes Aromatiques Indispensables dans la cuisine, elles rehaussent le goût et aromatisent les aliments. En pot ou dans le jardin elles peuvent être médicinales ou aromatiques. Agrémenter vos plats d'une pincée de sarriette ou votre pizza d'un brin d'origan et l'alchimie opère.  ...

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Epices : Mélange d'épices : Présentation

Mélange d'épices   Issues d'écorces, de fleurs, de feuilles, de fruits, de bulbes ou de graines. Elles sont très odorantes et certaines très fortes gustativement. Ils faut donc les utilisées avec précaution. Leur rôle est de sublimer les plats.   Quelques mélanges d'épices   Bouquet garni La base : Thym, Laurier + poireau ou persil, sarriette, sauge, romarin, ail, coriandre, céleri, origan. 5 baies Poivre noir, vert et blanc, baies roses, cor...

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Epices : Curry : Présentation

Dans Epice, Curry

Curry Composition : Gingembre, ail, oignon, coriandre, cardamone verte et noire, cumin, piment, poivre, casse, fenouil, cubèbe, clous de girofle, sel, moutarde. Mélange d'épice pour la cuisine Thaï et Indienne. Ce mélange d'épices très parfumé peut être très doux à très fort en fonction des dosages.   Les plats préparés avec le curry prennent le même nom que le mélange d'épices. Quelques curry Curry Antillais...

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Epices : Curcuma (Safran des Indes) : Présentation

Curcuma (Safran des Indes)   Épice en poudre d'une belle couleur jaune orangé.   Le curcuma entre dans la composition de mélanges d'épices de la cuisine indienne tel que le curry, le tandoori, mukhavas, vadouvan. Mais aussi le colombo antillais, le garam massala réunionnais, le ras en hanout, le tabil, le curry japonnais.   Il est utilisé dans toutes les cuisines du monde....

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